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11/11 胡麻料理大賽~公佈指定料理
公佈指定料理~~~
這次來點不一樣的~~
主食材以麻油煎麵線為基底，配料就發揮您的創意任意搭配囉!
由農會提供麵線及麻油與清油，其他食材請自行購買。
「創意及指定料理」皆可擕帶半成品至現場製作。
注意事項：
- 材料準備：入圍決賽之選手須自行準備初賽所寄照片中創意料理之材料，生熟不拘，可攜半成品，但必須完全符合初賽菜單中所敘及照片所呈現的材料，包括盤飾、菜餚樣式及擺放、餐盤。指定料理題目於11/8公佈，以主辦單位提供的材料進行指定菜餚設計製作2份。
- 以上『指定＋創意』兩道料理需在1小時30分內完成，將其中1人份送至評審室評分，另一份則送到主辦單位佈設好的餐台上直接擺放。
（二） 餐盤、餐具、刀具：請選手自己準備比賽製作菜餚的所需鍋碗瓢盆、刀具及餐具等。
（三） 火爐及飲用水：主辦單位現場僅提供每位參賽選手攜帶式卡式爐1台、飲用桶水2桶(5公升)。
（四） 製作份量：每道菜均製作2人份，其中1份將給評審品嚐，1份做為交流展示用。
